隨著生鮮電商的發(fā)展，如今生鮮的線上銷售受到市場(chǎng)的青睞。記者從剛剛閉幕的2020中國水產(chǎn)品大會(huì)上了解到，雖然目前電商渠道占總交易量的比例只有3%左右，占比不大，但是依然對(duì)傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)造成沖擊。專家表示，傳統(tǒng)市場(chǎng)要抓緊提高改造升級(jí)的速度。
記者從會(huì)上了解到，僅在今年，就有北京、長(zhǎng)沙、寧波等地十多家大型水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了搬遷或改造升級(jí)，廈門的這家水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)原本是利用漁港周邊的倉儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)而成，在2018年的升級(jí)改造過程中，按照凍品、活鮮等品類進(jìn)行了功能區(qū)劃分。針對(duì)水產(chǎn)市場(chǎng)排污量大的問題，專門建設(shè)了污水處理裝置，還依托互聯(lián)網(wǎng)引入了“一品一碼”可追溯系統(tǒng)。
水產(chǎn)品從進(jìn)入市場(chǎng)到最終銷售，這個(gè)二維碼會(huì)貫穿整個(gè)流通環(huán)節(jié)。過去，在廈門銷售生鮮食品所必需的上市憑證都要去人工柜臺(tái)填報(bào)，現(xiàn)在通過這套系統(tǒng)就能辦理，大大提高了辦理效率。
根據(jù)行業(yè)協(xié)會(huì)的測(cè)算，在全國范圍內(nèi)，有大約60%的水產(chǎn)市場(chǎng)需要進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，加速轉(zhuǎn)型升級(jí)將是未來幾年水產(chǎn)市場(chǎng)的發(fā)展常態(tài)。
